トマトに特化したメニューを出すお店に行ってきました。
飲み物からデザートまで。
トマト関連の料理がずらり。
浅野が行ったランチタイムは
お客さまの「女子率」が９９％くらいでした(笑)
パスタやリゾットもありましたけど。
考えればこれだけトマトの料理ってできるんだなぁと
驚いた。
このお店は。
「トマトの世界なら負けないぞ！」
とメニューを絞り込んで。
お客さまを増やした。
これまさにプロフィールにも言える。
マーケットを絞り込み。
その世界で自分がトップになれるもの圧勝できる領域を
探し出す。
すると。。。
絞り込んでいるのに。
自分に人が集まってくるようになる。
トマトがきらいな人がこのお店には絶対に来ないように。
本来、自分の前に現れてもらいたくない人も排除できる。
プロフィールは。
そんなフィルターを実はもっています。
このお店のパスタはとてもおいしかったけど。
やっぱりもうちょっと ぼりゅーむ が欲しいわ♪
こんな感じにしてくれるとうれしいのになぁ。。。
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